Green Kamado Камень керамический для выпекания XL

Домашняя пекарня на вашем гриле

Керамический камень GREEN KAMADO XL превращает ваш камадо (и даже обычную духовку) в настоящую печь: вы получаете равномерный жар снизу, как в пиццерии, и тот самый «вау-эффект» с первой попытки. Пицца выходит с хрустящим дном, хлеб — с румяной, аппетитной корочкой, а пироги — с ровной, пропечённой основой.

Это аксессуар, который сразу повышает уровень готовки: меньше суеты, больше результата. Положили камень на решётку — и можно выпекать так, будто у вас дома собственная мини-пекарня.

Ровный жар и стабильный результат

Керамика отлично держит и распределяет тепло, поэтому выпечка не «ловит» горячие точки и не подгорает пятнами. Камень работает как аккумулятор жара: температура стабильнее, а значит — стабильнее и результат.

Особенно заметно это на тесте: корочка формируется красиво и уверенно, а мякиш остаётся нежным. Хотите тонкую пиццу или пышную фокаччу — камень помогает добиться правильной текстуры без лишних танцев с бубном.

Для пиццы, хлеба и десертов — без компромиссов

На камне удобно делать классическую пиццу, чиабатту, багеты, лепёшки, слойки, яблочные пироги и любую выпечку, где важна «правильная» нижняя корочка. Это тот случай, когда один аксессуар закрывает сразу несколько сценариев — от семейного ужина до впечатляющего угощения для гостей.

А ещё камень помогает готовить красиво: тесто поднимается увереннее, дно получается аккуратным, а корочка — хрустящей и «как надо». Вы просто печёте — и наслаждаетесь тем, что получилось.

Идеально для GREEN KAMADO XL

Формат XL создан под большие задачи: больше пространства для пиццы, хлеба или порционного выпекания для компании. Камень удобно размещается на решётке и помогает раскрыть потенциал камадо на максимум — именно в выпечке.

Если вы любите готовить не «чуть-чуть», а нормально, с размахом — XL ощущается как правильный выбор. Один раз поставили камень — и вы уже не хотите возвращаться к выпечке «просто на противне».

Как использовать, чтобы получилось с первого раза

Разогревайте камень вместе с грилем/духовкой: так он набирает нужный жар и отдаёт его тесту ровно и мощно. Для удобства можно слегка присыпать поверхность мукой/манкой или использовать пергамент — так переносить заготовки проще, а дно получается ещё красивее.

Важно бережно относиться к керамике: избегайте резких перепадов температур и не ставьте раскалённый камень на холодную мокрую поверхность. Это простые привычки, которые продлевают срок службы и сохраняют камень в идеальном состоянии.

Уход без лишней возни

После готовки дайте камню остыть естественно, затем снимите остатки теста и крошки щёткой или скребком. Как правило, этого достаточно: камень «работает» и со временем приобретает естественную рабочую патину — как у хорошей пекарской поверхности.

Никакой сложной химии не нужно: минимум действий, максимум практичности. Вы покупаете вещь, которая служит долго и каждый раз приносит тот самый вкус «как из печи».