Угольный гриль: правильно ли ориентироваться только на цену?

Угольные грили – это отличная альтернатива традиционным мангалам, шашлычницам, барбекюшницам, коптильням, устаревшим тандырам, печкам. Они намного превосходят их по своей многофункциональности, дающей возможность быстро и удобно приготовить еду с неповторимым ароматом костра. В сети салонов «Европейские камины» можно заказать угольные грили известных американских брендов Weber (США), Napoleon (Канада), Rocal (Испания) в различном ценовом диапазоне. На что необходимо ориентироваться при выборе угольного гриля, помимо цены?

Цена гриля зависит от его функций

Самой простейшей формой угольного гриля является металлическая решетка (одинарная, двойная, с насадками), которая может размещаться прямо на тлеющие угли костра, камина. Такие решетки обычно предлагаются в магазинах категории mass-market.

Сегодня можно купить угольные грили усовершенствованной формы, которые представляют собой котел с крышкой, имеют ряд дополнительных приспособлений: от электроподжига до многофункциональных кулинарных систем. Устройство угольного гриля простое, он состоит из 3-х основных элементов: нижнего котла, где размещается уголь, в середине – решетка, верхняя часть – это крышка.

На стоимость грилей, кроме популярности бренда производителя, существенно влияют и другие параметры данных изделий. Грили, работающие на углях, различаются между собой по размерам, материалам изготовления, особенностям конструкции, ряду функциональных характеристик. При выборе гриля на них необходимо обратить внимание. Удачно сделанная покупка прослужит вам долгие годы, многие изделия – практически пожизненно в отличие от дешевых товаров или подделок, которые предлагаются во многих торговых точках. Рассмотрим зависимость цены гриля от его характеристик.

Что выгоднее: керамический гриль или классика?

С того времени, как были изобретены грили, их технологии постоянно совершенствовались. Сегодня покупателям представлен широкий выбор типов угольных грилей:

1. Стандартный открытый гриль – круглая конструкция на ножке-треноге с сосудом для угля.
2. Грили-коптильни в виде бочки – так называемые смокеры или барелы. Наибольшее применение нашли при копчении продуктов горячим или холодным способом.
3. Хибати (хибачи) – классический японский гриль компактной формы открытого типа с вентиляцией снизу и металлическими решетками, поднимая и опуская которые можно регулировать уровень мощности и нагрева.
4. Керамические грили (камадо) – по принципу действия похожи на тандыр, в котором жар сконцентрирован под глиняной крышкой-куполом. Это самый востребованный и более дорогостоящий тип гриля, имеющий больше возможностей, чем баррельные. В них продукты можно жарить, коптить, томить, тушить, выпекать, гриллировать.
5. Гриль-стол – прямоугольной формы с отделением для угля, представляет собой целый гарнитур для приготовления еды.

Угольные грили можно использовать дома и в ресторане 

По способу транспортировки и размещения угольные грили бывают:

1. Стационарные – это массивные грили, обычно больших размеров, предполагает постоянную установку на одном месте в заведениях общественного питания. Цены на модели премиум-класса – в пределах 100 тысяч рублей.
2. Мобильные – передвижные, переносные варианты средних размеров, оснащены колесиками или компактные складные модели сборно-разборной конструкции, удобные для транспортировки в автомобиле.

Что выбрать: сталь, керамика или чугун?

По материалам изготовления корпуса выпускаются следующие виды угольных грилей:

1. Стальные – варианты средней ценовой категории, с эмалевым покрытием, быстрым нагревом, стильным дизайном.
2. Чугунные – долго держат тепло, но имеют солидный вес, неудобны в транспортировке.
3. Керамические – по цене обойдутся дороже, но они легче по весу, не позволяют еде пригорать, легко чистятся.

Если рассматривать материал решеток для гриля, то в данном случае наиболее долговечными, экологически чистыми считаются чугунные, однако справиться с их весом могут только мужские руки. Решетки из нержавеющей стали – наиболее оптимальный вариант, они прочные, легкие, не подвержены коррозии и по цене обойдутся дешевле.

Гриль, в основном, бывает в виде яйца или сферы

Производители предлагают угольные грили от больших кулинарных столов до миниатюрных котлов разных форм:

• округлые;
• сферические;
• овальные, в форме яйца;
• прямоугольные, в виде ящиков.

Если форма гриля существенно не влияет на ценообразование, то стоимость гриля больших стационарных размеров будет в десятки раз выше миниатюрных складных моделей.

Для удобства в грилях используют дополнительные функции

Стоимость угольных грилей повышается, если они оснащены различными устройствами, повышающими их функциональность, удобство в использовании:

• кулинарными системами типа «Разделяй и Властвуй»;
• электроподжигом;
• вентиляционными заслонками;
• жароотсекателем;
• регулятором горелки;
• датчиками температуры;
• подставками для курицы, камнями для пиццы, решетками разных уровней для стейков, боковыми столиками, складными полками;
• блокирующимися колесами;
• щипцами, кочергой, укрывными чехлами, щетками.

Кроме перечисленных технических характеристик, производители предусмотрели возможности регулировки высоты решетки в разных положениях, подъема боковин для доступа к углям, оснащение всепогодными колесами, позволяющими использовать грили даже зимой.

Лучшие производители Америки и Европы:

• Weber (США) – настоящее американское качество, считается прародителем грилей, лидер на мировом рынке, оптимальные цены;
• Napoleon (Канада) – модели из нержавеющей стали с фарфоровым покрытием и пожизненной гарантией на многие изделия;
• Rocal (Испания) – изделия из высококачественной нержавеющей стали в средней ценовой категории.

Интернет-магазин «Европейские камины» предлагает купить угольные грили проверенных производителей Америки и Европы от средних категорий до премиум-класса. Представленные в нашем каталоге бренды проверены временем, завоевали отличную репутацию пользователей, как профессионалов, так и любителей. На все изделия дается многолетняя гарантия от производителя, предоставляются консультации и монтаж – от нашей компании.

Угольные грили в нашем ассортименте – это отличный выбор для тех, кто ценит вечную классику, лучшее качество, широкие кулинарные возможности, быстрое и комфортное приготовление еды на «живом огне».